Michel et Yolande Haag - Le couple de brasseurs légionnaires
Il dit: « Au début des années 60, il y avait en Alsace 23 brasseurs indépendants. Depuis 2006, nous sommes les seuls. » Elle intervient et complète : « Ce fut le combat de Michel et le mien. Poursuivre, développer et maintenir 200 emplois à Hochfelden (Bas-Rhin) ». Michel et Yolande Haag, mariés en 1974, racontent souvent avec émotion le destin de Meteor. Dont ils incarnent un pan de l’histoire récente et immédiate. Et dont ils sont aussi les architectes.
Michel
Lui, est le lointain héritier de Jean-Joseph Haag qui, sous le Directoire, brasse avec son fils pour les besoins de son restaurant à Ingwiller, à une vingtaine de kilomètres d’Hochfelden. Dans l’histoire familiale, il faut évidemment citer Louis Haag, qui, en 1898, sonne l’heure de l’expansion par son mariage avec Louise Metzger, elle-même héritière d’une famille de brasseurs. Metzger et Haag, saura s’adapter parfaitement aux profondes transformations que va vivre alors l’industrie...
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